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辣炒鲜萝卜缨
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采秋糯帅哥

萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

时间:10分钟内
食材
萝卜缨 350g
油 适量
盐 适量
干红椒 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好萝卜缨、生姜、干红椒。
  • 步骤 2/7
    萝卜缨洗净、切小段；胡椒剪成细丝；生姜切细丝备用。
  • 步骤 3/7
    干红椒和生姜切细丝备用。
  • 步骤 4/7
    锅中油热，爆香姜蒜；倒入干红椒，炒出香味。
  • 步骤 5/7
    倒入萝卜缨，炒匀。
  • 步骤 6/7
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 7/7
    调好味盛入碗中。
小贴士

1、不可与人参、地黄、 首乌等共同进食萝卜缨。

2、胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶（痛风石）患者宜食萝卜缨。

发布于 2019-09-04
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