辣炒胡萝卜年糕 - 辣炒胡萝卜年糕的做法,辣炒胡萝卜年糕怎么做好吃,辣炒胡萝卜年糕的家常做法 - 京细菜谱

辣炒胡萝卜年糕

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哑铃segment

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喜欢吃辣炒年糕，搭配胡萝卜，可补充维生素A，也给菜肴增加了丝丝甜意。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 1根

火锅年糕 1袋

油适量

盐适量

葱花少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；
步骤 2/13

胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花；
步骤 3/13

锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；
步骤 4/13

胡萝卜煮至基本熟后捞出；
步骤 5/13

放入年糕煮至年糕变软；
步骤 6/13

捞出的年糕泡在冷水里；
步骤 7/13

韩式辣椒酱放一勺白糖；
步骤 8/13

放少许清水调匀；
步骤 9/13

炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味；
步骤 10/13

放入胡萝卜翻炒大约2分钟；
步骤 11/13

放入沥掉水分的年糕翻炒；
步骤 12/13

放入调好的韩式辣椒酱；
步骤 13/13

同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。

小贴士

煮过的胡萝卜基本已熟，年糕煮软后已粘锅，炒制的过程中要不停的翻炒，糖的用量可自行调整。

发布于 2020-08-17