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尖椒炒雷笋
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自彼谂蚀壳_

现在正是吃笋的季节，雷笋可做菜，煲汤，做法多多，我用雷笋还配上尖椒做道【尖椒炒雷笋】。雷笋有祛脂降压，消食，通便，提高免疫力，健脾的功效。

时间:10-30分钟
食材
雷笋 225g
尖椒 80g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：雷笋、尖椒（已清洗切开）
  • 步骤 2/10
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 步骤 3/10
    放在案板上切成片，待用。
  • 步骤 4/10
    随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
  • 步骤 5/10
    烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
  • 步骤 6/10
    接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。
  • 步骤 7/10
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 8/10
    加适量的盐。
  • 步骤 9/10
    加适量的味精。
  • 步骤 10/10
    调味炒匀，即可。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-07-01
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