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猪肉红豆粽
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没什么过不去

好久没吃粽子了，端午节时还剩有一些粽叶。买了糯米，红豆，猪肉，包了这份猪肉红豆粽解馋。

时间:1-2小时
食材
猪肉 350g
糯米 1000g
红豆 500g
粽叶 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    备糯米，猪肉，红豆，
  • 步骤 2/19
    红豆放进糯米里，
  • 步骤 3/19
    用清水淘洗数遍，
  • 步骤 4/19
    沥水，适当在里面放点盐，
  • 步骤 5/19
    肉切丁用盐抖拌匀入味，
  • 步骤 6/19
    粽叶清洗干净用开水烫过，
  • 步骤 7/19
    取两片粽叶卷成三角，
  • 步骤 8/19
    放上拌好的糯米和红豆，
  • 步骤 9/19
    再放上肉丁
  • 步骤 10/19
    再放上拌好的糯米，
  • 步骤 11/19
    将上面的粽叶下压，
  • 步骤 12/19
    卷成三角，
  • 步骤 13/19
    用线扎紧，
  • 步骤 14/19
    如图，
  • 步骤 15/19
    边包边泡在清水里，
  • 步骤 16/19
    放进电压锅里，加满清水，
  • 步骤 17/19
    转一个圈高压，需要转二个圈才香糯，
  • 步骤 18/19
    煮好的猪肉红豆粽，
  • 步骤 19/19
    看看好香糯的。
小贴士

用电压锅煮粽子，简单易熟。

发布于 2023-05-24
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