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花生酱花卷
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迷死佳
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婆婆爱吃花卷,这不母亲节快来了,给婆婆做点爱吃的O(∩_∩)O~
时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
油
适量
花生酱
适量
酵母
3g
烹饪步骤
步骤 1/17
准备面粉和酵母混合温水
步骤 2/17
然后酵母水倒入面粉中搅拌均匀
步骤 3/17
揉成面团
步骤 4/17
发酵至蜂窝状
步骤 5/17
继续揉出气泡
步骤 6/17
准备花生酱
步骤 7/17
将面团擀成圆片,因为面板小,我分成了两个面团 这是其中之一
步骤 8/17
然后抹上花生酱
步骤 9/17
卷起
步骤 10/17
切成等分剂子
步骤 11/17
两两想叠加
步骤 12/17
用筷子从中间压一下
步骤 13/17
底部捏在一起
步骤 14/17
然后放上蒸笼,盖盖继续二次发酵
步骤 15/17
然后上锅蒸
步骤 16/17
蒸熟以后盖盖虚增5分钟然后揭开
步骤 17/17
花卷就好了
小贴士
主要是两次发面要发到位,还有蒸好不要马上揭开
发布于 2019-09-05
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