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茄丝燕麦煎饼
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记得小时候妈妈经常做茄饼给我们吃，煎的外面脆脆的，我和弟弟总是抢着吃。现在妈妈年纪大了，患有心血管毛病，茄子有良好降低高血脂，高血压功效，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，而且用电饼铛做煎饼只用很少量的油，所以这是一道很营养健康、清新美味，简单好吃的小吃，特别适合老年人，希望妈妈吃得开心、吃得健康！越活越年轻！

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
茄子 250g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
燕麦 适量
虾皮 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    茄子去皮切丝用盐腌一下挤干水分
  • 步骤 3/8
    面粉中放鸡蛋、水
  • 步骤 4/8
    搅拌成面糊
  • 步骤 5/8
    放入全部食材搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    电饼铛预热，两面刷油，用勺子舀入面糊
  • 步骤 7/8
    选择葱油饼功能
  • 步骤 8/8
    4分钟两面金黄即可
小贴士

茄子先用盐腌一下

发布于 2019-09-05
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