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酸菜头炒菜心
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zheng炀

菜心营养丰富，价钱大众化，可以做汤或炒食，也可以搭配各样食材，酸菜酸香味醇、清淡爽口，这两种食材都是我们餐桌了不可或缺的美味。平常酸菜都和鱼、肉做在一起吃，这次我用酸菜头来炒菜心，希望能给家人一种新鲜的感觉。

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
酸菜头 60g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心摘好洗净
  • 步骤 2/6
    酸菜头洗净浸泡后切片
  • 步骤 3/6
    将洗净的菜心氽水并过冷河
  • 步骤 4/6
    热锅下油，爆香蒜头后倒菜心下去翻炒
  • 步骤 5/6
    然后将酸菜头放入一同翻炒，再将菜焖煮一会儿
  • 步骤 6/6
    最后加盐和生抽调味后即可上碟
小贴士

霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用

发布于 2019-09-20
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