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面包机版鸡蛋鲜奶土司
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杢德彪西塞罗本西

新买了面包机，总该让它开下光吧，都说面包机做的面包不好吃，不过我觉得还好啦！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 250g
糖 40g
盐 2.5g
酵母 3.25g
鸡蛋 50g
牛奶 100g
黄油 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料称好重量。
  • 步骤 2/6
    按照说明是先液体后固体的顺序将黄油以外的材料放入面包机，。
  • 步骤 3/6
    选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按启动键。
  • 步骤 4/6
    15分钟机器停止时加入黄油，关机，重新设置选择甜面包程序5，烧色浅，重量750克，按启动键。
  • 步骤 5/6
    直到机器工作完毕，面包制成。
  • 步骤 6/6
    烤制完成后带上厚手套取出面团，倒扣放凉。
小贴士

请注意步骤4，我的方子是和好的面加黄油再重新揉面一次，这样做出来的口感比较松软。

发布于 2020-03-03
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