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奶油红薯沙
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亲游谢晕冉

地瓜还要用蒸，烤，炸这些老做法吗？要相信红薯（地瓜）也可以这样高大上...制作方法简单，香甜细腻，是适合下午茶，朋友聚会的小甜食...

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 2个
淡奶油 40g
炼乳 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、将红薯洗净，切块，上屉蒸熟
  • 步骤 2/8
    2、红薯去皮后，碾成泥。
  • 步骤 3/8
    3、将红薯泥过筛
  • 步骤 4/8
    4、将红薯泥中的粗纤维丝去掉。（此部可省略）
  • 步骤 5/8
    5、加入炼乳。
  • 步骤 6/8
    6、加入淡奶油。
  • 步骤 7/8
    7、裱花袋内放入裱花嘴，将拌好的红薯泥装入裱花袋。
  • 步骤 8/8
    8、在盘子中造型，最后再红薯泥上面挤一点奶油，再用绿叶装饰，完成
小贴士

地瓜煮熟后，要过筛才细腻。奶油和炼乳的添加根据个人喜好可增减。

发布于 2019-08-02
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