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蒜香椒盐鸡块
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礁坑刳孛粕

材料很简单，但是味道却很好哦~鸡肉鲜嫩多汁，蒜香味浓郁，咬上一口，唇齿留香。

时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 1块
蒜 2瓣
葱末 适量
小红椒 1根
油 适量
盐 适量
米酒 10克
白胡椒粉 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。葱切末，红椒切圈，蒜切末。
  • 步骤 2/9
    鸡腿洗净，去骨，肉厚的地方，用刀划几下。
  • 步骤 3/9
    将鸡腿两面均匀的抹上腌料，抓匀。腌30分钟入味。
  • 步骤 4/9
    不粘锅烧热，将鸡皮朝下，中小火煎。
  • 步骤 5/9
    煎出油后，翻面，将两面煎至金黄色。关火。
  • 步骤 6/9
    切小块。
  • 步骤 7/9
    余锅烧热，放入葱花、蒜末、红椒圈，炒出香味。
  • 步骤 8/9
    放入鸡块，翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    炝入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒盐，装盘，撒上芝麻点缀。
小贴士

1、鸡腿肉煎的时候，用铲子压一压。

2、不需要放入油。

发布于 2020-03-06
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