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椒盐芝士腰果
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翁孤浪王者

牛小子春游那天我做了一款挂糖霜的腰果,牛小子说很喜欢吃。然后一直要求我再做一次给他解馋。而在那次的春游后,小子就咳嗽了,当然不是因为吃了腰果而咳嗽,而是感冒引起得。不过我也怕腰果太上火,即是这次我就做了一款椒盐芝士版本得,口感上一样的酥脆,不过口味上呢却十分惊喜,淡淡的芝士香味里包含着一丝丝的椒盐味。送上先今天这款椒盐芝士腰果,喜欢的也来尝一下哦。

时间:10-30分钟
食材
腰果 300g
适量
椒盐 适量
芝士粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备腰果,芝士粉,椒盐粉。
  • 步骤 2/11
    腰果用清水微泡洗,再沥水备用。
  • 步骤 3/11
    热名加油,再转小火。
  • 步骤 4/11
    将处理好的腰果下锅。
  • 步骤 5/11
    先小火煎至腰果均匀受热。
  • 步骤 6/11
    出锅时再转大火微催一下,再出锅沥油。
  • 步骤 7/11
    将锅坐回炉上,将沥好油的腰果也回锅。
  • 步骤 8/11
    转小火加适量椒盐粉。
  • 步骤 9/11
    再加适量芝士粉。
  • 步骤 10/11
    均匀颠锅至腰果均匀上味即可。
  • 步骤 11/11
    一份椒盐芝士腰果就完成了。
小贴士

在腰果要出锅里,记得要大火催一下,这样子腰果成品不会太油腻也比较健康。

下椒盐及芝士粉的时候要注意,小火颠锅至均匀挂味,不要太大火,要不然会焦。

发布于 2019-10-24
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