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鸡丁蛋炒饭
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ohm天穹

对于炒饭来说可是一道很普实又简单的家常菜。因为钱钱比较爱吃鸡丁，所以我就在炒饭中加了一些鸡丁，这样也可以让营养更全面一些。炒饭看起来很简单，可是怎么把它炒成一粒粒的，而且又入味又香呢，这可是一门技术活呀。我用的是隔夜饭哦，放在冰箱里面，第二天拿出来炒。

时间:10分钟内
食材
鸡丁 180g
鸡蛋 1颗
杂菜 100g
香葱 30g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡丁用奥尔良腌料腌好；
  • 步骤 2/14
    杂菜一份
  • 步骤 3/14
    隔夜饭一碗
  • 步骤 4/14
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/14
    热锅加油，开始先煎鸡蛋
  • 步骤 6/14
    煎好装盘备用
  • 步骤 7/14
    放入鸡丁炒开
  • 步骤 8/14
    加入杂菜炒熟
  • 步骤 9/14
    倒入米饭，炒散
  • 步骤 10/14
    加入适量的盐
  • 步骤 11/14
    炒开炒均
  • 步骤 12/14
    加入适量的料酒
  • 步骤 13/14
    最后撒上香葱就可以出锅了
  • 步骤 14/14
    美味的炒饭就好了
小贴士

如果用的米饭不是隔夜饭的话，最好要放在冰箱里冷却后再拿出来炒，这样可以保持米饭的粒粒分明。

发布于 2020-03-04
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