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胡萝卜丁蛋炒饭
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簿埔哑乌捞

家里经常有剩饭，扔掉了可惜，自己再煮点饭又吃不完，就炒这个蛋炒饭了，有饭有蛋有蔬菜，经常对着电脑吃点胡萝卜对眼睛还好~

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
剩米饭 400g
油麦菜 100g
鸡蛋 1个
蒜米 2粒
盐 1茶匙
酱油 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。
  • 步骤 2/10
    先把鸡蛋炒好装出备用。
  • 步骤 3/10
    锅内放少许油爆香蒜米。
  • 步骤 4/10
    加入胡萝卜丁翻炒。
  • 步骤 5/10
    翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
  • 步骤 6/10
    加入米饭入锅内。
  • 步骤 7/10
    用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
  • 步骤 8/10
    加入少许水和盐。
  • 步骤 9/10
    加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
  • 步骤 10/10
    放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。

2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。

3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。

发布于 2020-02-24
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