双黑,就是黑豆和黑米。冬季养藏,多吃黑色食物。黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。做粥似乎比较麻烦,打成豆浆,感觉更省事一点。
直接用豆浆机的容器浸泡比较省事,浸泡后的水不必倒掉,可以同豆子一起打浆。
红枣切成小粒更易打碎。