上次在打理冰箱的时候找出一些肉皮，取出后做了细致的处理后切成细丝，因为一次吃不了那么多，所以分成N个份，装在保鲜袋里放在冰箱里冷冻，吃的时候可以取出，做成皮冻特方便，我使用豆浆机用米糊键做的。做出的皮冻奶白色，很有韧性很弹牙，很有食欲。皮冻是大家都喜欢吃的一道可口的凉菜和下酒菜，肉皮中含有丰富的胶原蛋白，特别是女性朋友经常吃点肉皮冻还可以达到美容的效果，可以使皮肤达到光滑细腻和去皱纹的最佳美容效果。东西虽然很好但是我认为还是不可以多食，因为肉皮里胆固醇的含量很高，吃多了会照成血脂增高对身体的健康也不利，也就是说美味不可多食。