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豆浆机版皮冻
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一杯月光丑

肉皮冻是一道营养、美味、蛋白质含量很高的养生佳肴，但是用传统的做法即费时又费力，下面介绍用家用豆浆机做的肉皮冻的方法

时间:10-30分钟
食材
肉皮 150g
水 1000g
豆浆机 一个
西兰花 少量
枸杞 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉皮洗干净
  • 步骤 2/9
    把肉皮放入锅中煮二到三分钟
  • 步骤 3/9
    把煮好的肉皮冲洗干净
  • 步骤 4/9
    把肥油和猪毛刮掉，猪毛刮不掉可以用指甲钳一根一根的钳掉
  • 步骤 5/9
    把猪皮切成小块
  • 步骤 6/9
    切好的肉皮放入豆浆机中
  • 步骤 7/9
    加入1000克水按米糊
  • 步骤 8/9
    这时把洗干净的西兰花放入锅里，锅里加入一点油，把西兰花焯熟，拿出冲凉水沥干备用
  • 步骤 9/9
    二十五分钟完成后倒进模具中
小贴士

1.猪皮的清理有点麻烦，首先拿个小镊子收拾皮上的小猪毛。其次，猪皮上往往会带点肥肉，要用刀刮干净。再次，猪皮根据猪肉部位的不同可能会有异味，要利用盐，醋，姜等香料对猪皮充分去异味。

发布于 2018-07-13
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