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水果沙冰
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褚夏双勤

水果沙冰，无任何添加剂，也未添加水分，只用蜂蜜、柠檬汁调整了甜酸度；可以根据自己手边现成的水果，变化做出多种口味和颜色的沙冰，简单易做，无添加。

时间:30分钟-1小时
食材
火龙果 2个
杨梅 15个
桃子 1个
蜂蜜 20ml
柠檬汁 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的水果
  • 步骤 2/9
    火龙果去皮，切小块；杨梅是冷冻的，从冰箱冷冻拿出来。未化冻的时候非常好切，用刀切下果肉，核去掉；桃子切小块，去核不要；
  • 步骤 3/9
    切好的水果，全部放入料理机中，
  • 步骤 4/9
    放入适量的蜂蜜和柠檬汁，
  • 步骤 5/9
    搅打成泥；
  • 步骤 6/9
    从冰箱取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入水果泥；
  • 步骤 7/9
    一个和面程序15分钟结束，再继续一个和面程序15分钟，第二个和面程序结束后，水果泥已经搅拌成型，
  • 步骤 8/9
    提出冰激凌桶，将果泥挖到保鲜盒里，要吃软冰，现在就可以吃；若想挖成球形，放冰箱冷冻；
  • 步骤 9/9
    吃之前，提前拿出来，无需经过回温，直接用勺子挖就可以了；淋上奶油焦糖酱，口感更好；
小贴士

冰激凌桶需要先放冰箱冷冻16个小时或更长，

发布于 2020-03-04
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