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胡萝卜早餐饼
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郑谁予琴乱

一直认为做蔬菜饼是最快捷、营养的早餐，提前一晚把材料洗好放冰箱冷藏，第二天起床从冰箱中取出材料切碎，打入一个蛋，舀入几匙水几匙面粉，再用五香粉和盐调味。搅好的面糊倒入煎锅中摊开煎熟，整个过程只需十几分钟，再配一杯果汁、牛奶或一碗稀饭，保你好吃又营养。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 50g
鸡蛋 1个
面粉 4汤匙
油 适量
盐 适量
清水 4汤匙
五香粉 1g
生抽 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    去皮洗好的胡萝卜切成片再切碎。
  • 步骤 2/8
    切好的胡萝卜碎放入一个碗里，磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    放入4匙凉水搅匀。
  • 步骤 4/8
    再舀入4匙面粉搅匀。
  • 步骤 5/8
    放入少量的生抽提鲜。
  • 步骤 6/8
    放入1克的五香粉和适量盐搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    煎锅放少量油加热把搅好的面糊倒入煎锅里摊开成饼状煎熟。
  • 步骤 8/8
    一面煎熟后翻过煎另一面，两面煎熟即可食用。
小贴士

1、放少量的生抽可以提鲜，但量不要太多，不能用老抽代替生抽，不但色深成品不好看，而且老抽起不到提鲜的作用。

2、鸡蛋和面粉的用量可以按个人的喜好随意调整。

发布于 2020-07-30
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