jxcaipu logo
蜂蜜牛奶紫薯饼
7.8万 热度 124 收藏
麻辣小龙虾大面团

前两天做紫薯蛋糕拆了一包自发紫薯粉，紫薯粉一包有200克，当时做蛋糕只用了85克，还剩下120克。今天把紫薯粉用牛奶和蜂蜜和成面糊，然后放入电饼铛里煎熟。煎好的紫薯饼很松软，吃状有浓郁的紫薯味。

时间:10-30分钟
食材
自发紫薯粉 120g
蜂蜜 40g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
白醋 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备上述材料
  • 步骤 2/7
    把紫薯粉倒入一个大碗里，磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/7
    倒入准备好的蜂蜜。
  • 步骤 4/7
    放入牛奶调匀。
  • 步骤 5/7
    放入几滴白醋或是柠檬汁搅匀。让紫薯的颜色更艳丽。
  • 步骤 6/7
    调好的面糊要成可流动的糊状，筷子从面糊拿出来时滴下去的面糊要呈流动的直线。
  • 步骤 7/7
    电饼铛放抹少许油，舀入面糊摊成饼状两面煎熟即可。
小贴士

1、紫薯粉在加入几滴白醋可以让紫薯的颜色更艳丽。

2、牛奶的量按鸡蛋的大小决定，鸡蛋大牛奶量要少一些，鸡蛋小牛奶量要大一些，加牛奶时要边搅拌边加，牛奶的量加至面糊呈流动的糊状为至。

3、蜂蜜的量按个人的口味放入，喜甜者可以多加一些，反之则少加。

发布于 2020-04-21
191
相关菜谱
写评论