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泡菜饼
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咖啡斩之碎梦喟

泡菜饼是韩国饼类美食中最有名的一种，简单快速，酸辣可口。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 100g
面粉 200g
水 500ml
辣椒 1个
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备发酵时间足够的泡菜。
  • 步骤 2/15
    准备一个小辣椒。
  • 步骤 3/15
    取泡菜叶子平铺在菜板上。
  • 步骤 4/15
    顺着纹理将泡菜切成细长条。
  • 步骤 5/15
    辣椒切碎备用。
  • 步骤 6/15
    取大约200g面粉。我这个配方可以做出三张电饼铛那么大的饼。
  • 步骤 7/15
    加入500ml水拌匀。注：我喜欢吃软一点的饼，所以水多加了点，这样做出来的饼比较软糯。
  • 步骤 8/15
    将切好的泡菜和辣椒加入面粉糊中。
  • 步骤 9/15
    面粉糊中加入泡菜汤汁。注：买来的袋装泡菜一般都会有大量的泡菜汁，千万不要浪费了，可做汤哦。
  • 步骤 10/15
    将面糊搅拌均匀。
  • 步骤 11/15
    电饼铛两面刷油，预热。
  • 步骤 12/15
    舀一勺子面糊加入电饼铛中铺匀。注：不要铺太厚。
  • 步骤 13/15
    盖好盖子等待2分钟左右即可。
  • 步骤 14/15
    香喷喷的泡菜饼出炉了。
  • 步骤 15/15
    泡菜饼即可做菜也可做饭，如果你手头有泡菜，那就开始动手做一张香喷喷的泡菜饼吧。
小贴士

可以加入别的辅料如虾仁等海鲜，泡菜饼会更鲜美。

发布于 2019-07-29
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