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大葱猪肉盒子
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敬曦凊仴聊嘸痕

其实我很喜欢面食，但是南方人对面食比较不拿手。我都是在美食网自己学的。第一次做这个，之前觉得不发面的面食肯定硬不好吃，所以一直没做过。不过听她们说用温水和面就会很柔软。今天终于鼓起勇气试试，真的，不硬有嚼劲，很香的大葱味。儿子都说好吃。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
大葱 1根
砂糖 适量
淀粉 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时以上。
  • 步骤 2/11
    前腿肉，三分肥七分瘦剁烂，大葱切碎。
  • 步骤 3/11
    加入淀粉，砂糖，胡椒粉，生抽搅拌上劲。
  • 步骤 4/11
    加入大葱，倒入1茶匙油拌匀。
  • 步骤 5/11
    醒发好的面团加干粉揉匀。
  • 步骤 6/11
    切分成等分，擀上面片。
  • 步骤 7/11
    放入猪肉馅。
  • 步骤 8/11
    捏成盒子。
  • 步骤 9/11
    煎烤机馅饼功能预热刷油，放入盒子，盖上盖子。
  • 步骤 10/11
    把盒子翻面，让盒子受热均匀。
  • 步骤 11/11
    两面煎至金黄至熟。
小贴士

面粉要加45度左右温水揉，揉好一定要醒发，醒发越久越好吃。

发布于 2019-08-08
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