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微波蛋糕
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忧愁bank

今天用微波炉做了蛋糕，还挺简单的，可以做了当作早餐啊，再配一杯牛奶，不错的早餐呢，嘻嘻，大家试下咯。

时间:10-30分钟
食材
面粉 65g
奶粉 20g
鸡蛋 3个
糖 60g
油 15g
水 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替
  • 步骤 2/15
    蛋黄弄碎
  • 步骤 3/15
    加入四分一糖拌均
  • 步骤 4/15
    加入油拌均
  • 步骤 5/15
    把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，搅均
  • 步骤 6/15
    面粉过筛
  • 步骤 7/15
    搅拌均匀备用。
  • 步骤 8/15
    这下，来处理蛋白
  • 步骤 9/15
    加入四分一糖，打成粗泡
  • 步骤 10/15
    再加四分一糖，打成稍细的泡
  • 步骤 11/15
    再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持
  • 步骤 12/15
    分三次，把蛋白加入蛋黄中，左右搅拌，不要划圈搅拌。
  • 步骤 13/15
    搅好的糊
  • 步骤 14/15
    放在模具中，第一次放的七八成满，其实六成满已经够了。
  • 步骤 15/15
    放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2024-08-07
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