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微波蛋挞
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衷掀铱幸觅

又酥又软，相当的营养美味。但是蛋挞热量高，脂肪多多，不饱和脂肪酸更多且热量主要来自脂肪，所有油脂就多了。建议一次不要吃太多个了，肥胖的人士也少吃为妙。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 12个
淡奶油 200ml
蛋黄 4个
纯牛奶 120ml
白砂糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
  • 步骤 2/9
    倒入60克的白砂糖；
  • 步骤 3/9
    加入120ml的纯牛奶；
  • 步骤 4/9
    快速搅拌，使砂糖融化；
  • 步骤 5/9
    壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
  • 步骤 6/9
    过筛备用；
  • 步骤 7/9
    码好蛋挞皮；
  • 步骤 8/9
    往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
  • 步骤 9/9
    微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。
小贴士

1、外购的蛋挞皮蛋挞水可以装九分满，自制的蛋挞皮只能倒七分满

2、微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿，没有烤箱烤的脆。

发布于 2019-10-22
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