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微波炉蛋糕
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叭赘窒浩至

在好豆看到很多的朋友都会做蛋糕，特别羡慕啊。心里长了草，非常想自己做一个，家里有微波炉，自带有烧烤功能，就尝试着用微波炉烤个蛋糕试试，没电子称，一切凭感觉，当做试验品吧，这是我第一次用微波炉做的，感觉还可以，就是觉得太费时间了，烤的也不透。

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 200g
油 适量
盐 适量
糖 50g
牛奶 150ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋两个
  • 步骤 2/12
    用分蛋器分离蛋黄和蛋清
  • 步骤 3/12
    蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶、放入适量糖搅拌
  • 步骤 4/12
    电动打蛋器稍微搅拌即可
  • 步骤 5/12
    放入低筋面粉
  • 步骤 6/12
    蛋白用打蛋器打发
  • 步骤 7/12
    取部分蛋清放入蛋黄糊中切拌
  • 步骤 8/12
    分批加入，切拌均匀蛋黄和蛋清，做成蛋糕糊
  • 步骤 9/12
    容器中抹上油，倒入蛋糕糊，放入微波炉
  • 步骤 10/12
    开烧开功能，开始担心烤糊，我用的小火，10分钟后用中火，后来用大火烤的
  • 步骤 11/12
    将近50分钟，表面也没上色，实在等不急了，用竹签插了一下，没沾，应该是熟了
  • 步骤 12/12
    反扣到出，切块就可以吃了，不是太发，味道还是不错了。
小贴士

微波炉烧烤一定要观察着，感觉蛋糕还是烤箱烤的好。

发布于 2023-04-22
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