电饭煲版烤鸡 - 电饭煲版烤鸡的做法,电饭煲版烤鸡怎么做好吃,电饭煲版烤鸡的家常做法 - 京细菜谱

电饭煲版烤鸡

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剩蛋老人羽

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我家宝宝特别的喜欢吃烤鸡，无奈家里没有买烤箱，只好用电饭煲来做了，没有想到，味道居然好的不得了！不一会儿就被几个小朋友抢吃光啦，我才尝了一口就没有啦！不行，明天我还要再做一只！好好的吃个过瘾！

时间:1-2小时

食材

童子鸡 2斤

油适量

盐 1勺

生姜 2块

蒜瓣 5个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

仔鸡掏掉内脏，去掉鸡屁股，清洗干净后，沥干水分备用！
步骤 2/23

用叉子在鸡的全身扎一些小洞，这样小鸡比较容易入味儿！
步骤 3/23

生姜洗净切片，蒜瓣按压碎备用！
步骤 4/23

小鸡里面和外面均匀抹盐，按摩，然后两勺料酒抹上，按摩十分钟。
步骤 5/23

调酱汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，搅拌均匀！
步骤 6/23

把酱汁涂到小鸡外面和里面，放到容器里，鸡肚子里放入生姜和蒜瓣！
步骤 7/23

把涂好酱汁的小鸡装进食品袋里，放进冰箱冷藏3个小时左右！中途拿出来翻动一下！
步骤 8/23

电饭煲预热后，把生姜片垫在底部！
步骤 9/23

腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入电饭煲内！
步骤 10/23

放入香叶，八角，桂皮，草果！
步骤 11/23

按电饭煲的煮饭键即可！（我按的是精华煮！）
步骤 12/23

电饭煲跳闸，闷十分钟，然后将小鸡翻面。
步骤 13/23

在鸡的表面刷一层蜂蜜！
步骤 14/23

再按煮饭键。
步骤 15/23

跳闸后，烤鸡就好啦！
步骤 16/23

再来一张！
步骤 17/23

把做好的烤鸡切成块儿装在盘子里！
步骤 18/23

电饭煲里的汤汁过滤一下，继续烧开，放入少许水淀粉勾芡成浓稠的酱汁！
步骤 19/23

把熬好的酱汁儿淋在鸡肉上即可！
步骤 20/23

成品图
步骤 21/23

成品图
步骤 22/23

成品图
步骤 23/23

成品图

小贴士

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发布于 2019-08-05