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电饭煲原味鸡
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坁美丽的谎言奚的

鸡肉是我爱吃的肉类之一，特别喜欢吃白切鸡，说到白切鸡也有好几种做法，每个人也有自己独特的方式，有焖煮的，隔水蒸的，还有最简单的电饭煲版的。这个电饭煲原味鸡就算你从来没做过饭，只要有电饭煲你也可以做出美味的鸡。

食材
葵园鸡 1500g
盐 适量
姜片 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葵园鸡洗清干净
  • 步骤 2/12
    去掉头、尾部，沥干水分。切两片大姜片
  • 步骤 3/12
    电饭煲放入姜片
  • 步骤 4/12
    再放入鲜鸡，不用加水
  • 步骤 5/12
    按煮饭键，我这个电饭煲的精煮约50分钟
  • 步骤 6/12
    转为保温后，不要打开盖子，可以拔掉电源，让鸡在电饭煲焖20分钟
  • 步骤 7/12
    打开盖子
  • 步骤 8/12
    取出鸡，锅里有些鸡汁倒出来可以用来炒菜
  • 步骤 9/12
    取出来的鸡涂上一层盐，整只抹均匀好
  • 步骤 10/12
    放凉后斩件
  • 步骤 11/12
    斩好的鸡可以直接食用
  • 步骤 12/12
    加入香菜一起吃更美味
小贴士

1、电饭煲里不需加水，因为鸡本身有水份和鸡油，在焖烤过程有蒸汽水份，所以不怕说烧坏电饭煲

2、取出来的鸡，用小勺把盐撒在鸡身上，用筷子抹均匀就好，趁热涂上盐，这样用鸡的余温把盐融化渗透鸡肉里更咸香

3、如果是传统的电饭煲，需要按两次键，跳键后焖30分钟再取出

4、如果取出的鸡不喜欢涂上盐，自己可以用姜葱生抽做一个酱汁

发布于 2023-01-21
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