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莲藕炖羊排
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明昊明琴

入秋了，来贴秋膘吧。今天的莲藕炖羊排本打算用砂锅的，可是时间来不及了，就用上了高压锅，很简单很快速地就吃上羊肉了，调料也特别简单，用了自己泡的仔姜、大蒜，炖出来味道非常好，而且没有一点腥味，汤也很好喝。下面来看看具体做法吧......

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 1000g
莲藕 2段
泡仔姜 4块
盐 适量
泡蒜 4瓣
泡椒 1个
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料
  • 步骤 2/11
    羊排斩块
  • 步骤 3/11
    莲藕切片
  • 步骤 4/11
    切好的莲藕再次清洗
  • 步骤 5/11
    泡仔姜切成厚片
  • 步骤 6/11
    羊排放入锅里煮
  • 步骤 7/11
    撇去浮沫
  • 步骤 8/11
    加入莲藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
  • 步骤 9/11
    转入高压锅，炖半小时
  • 步骤 10/11
    加入适量盐、少许生抽
  • 步骤 11/11
    出锅了
小贴士

一、水要多放点，浮沫要多撇几次；

二、炖莲藕要选择那个”粉“藕。

发布于 2020-04-10
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