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上汤盐水芥菜苗
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morality过去

小时候青菜都是自家种的，这种芥菜苗当年也有种过呢，只是近几年家里都没什么地方种了，于是都只好买菜吃了。这个是在市场里，帮一些本地人买的，买回来的时候，还带着根呢，是刚从地里摘的哦，也是有够新鲜的，这菜苗不老，是刚长没多久的，还嫩着哦。

时间:10分钟内
食材
芥菜苗 400g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在市场新鲜买回来的芥菜苗
  • 步骤 2/8
    摘根以后洗干净备用
  • 步骤 3/8
    把蒜头剁碎
  • 步骤 4/8
    先把蒜蓉用油爆香
  • 步骤 5/8
    放入适量的水烧开
  • 步骤 6/8
    水开后把芥菜苗放进去
  • 步骤 7/8
    把菜翻几下，盖上盖子煮上2分钟
  • 步骤 8/8
    放盐调味就可以上锅了
小贴士

要是青菜是在市场买的，回来后最好用盐水泡上一段时间，煮的时候放进几片生姜，据说生姜变色就代表青菜有农药残留，大家要注意哦。

发布于 2019-10-24
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