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虾米胡萝卜饼
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那笑语浅酌

周末出去细村买东西，快买完时，接了老爸的指令，五一老妈要过来，让我买些咸鱼、虾米、元贝，到时让老妈带回去。汗，也没早说，已经买了一大堆的东西，再买了咸鱼、虾米就没钱啦，元贝只能下次来买，别等会没钱坐车呢。累了一上午，回家也不想买菜，用刚买的虾米做个饼，做个汤午餐就OK了

时间:10分钟内
食材
虾米 20g
胡萝卜 30g
面粉 30g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾米洗净，泡一小会
  • 步骤 2/11
    平底锅不放油，把虾米烘干
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切成小粒
  • 步骤 4/11
    烘干后的虾米放凉
  • 步骤 5/11
    切碎虾米
  • 步骤 6/11
    虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉
  • 步骤 7/11
    放入面粉
  • 步骤 8/11
    搅成稀稀的糊
  • 步骤 9/11
    平底锅刷薄薄的油，倒入面糊，摇动平底锅，摊成薄薄的饼
  • 步骤 10/11
    小火煎至饼的边缘微微翘起
  • 步骤 11/11
    翻个面，小火再煎三分钟左右
小贴士

想要饼摊的薄，锅不能太热，摊完一张，想摊第二张时最好先洗一下锅，让其稍微冷却。

发布于 2020-08-19
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