小的时候,对水煮汤圆很是抵触,后来觉得水煮汤圆很好吃,特别是红豆沙馅的,过元宵的时候一定要买一些;妈妈经常给我们做一盘煎汤圆当作早餐,后来居然发现自己特别喜欢吃汤圆了,喜欢它糯糯的味道。我自己现在也会做了,不过做法和妈妈做得有些不同,还是觉得我自己做得味道没有印象里妈妈做得好吃。它的做法很简单,而且味道也不错,大家可以试试的噢,如果有兴趣的话。
个人认为将汤圆煎好后再洒上糖比较好,因为如果是把糖放在江米面里面,煎的时候,糖受热褐变容易让汤圆变色,这样就不好看了,而且那样的话还有些粘锅。