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韭菜炒鸡蛋生煎包
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蛋黄黄黄不黄
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做包子觉得太耗时了,于是乎,在豆网找了个韭菜炒鸡蛋生煎包来试试,味道不错哦,又快做好。赞。我是第一次做,面粉也没称重量,约的吧。
时间:10-30分钟
食材
面粉
250g
韭菜炒鸡蛋
适量
开水
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
用开水烫面,揉成团,醒发20分钟左右
步骤 2/9
等待过程当中将韭菜炒鸡蛋弄好,装碗中
步骤 3/9
面团分成若干个小面团
步骤 4/9
擀成椭圆形,放入韭菜炒鸡蛋,包好。醒发1-20分钟。
步骤 5/9
锅内放少许油,放入生胚
步骤 6/9
小火煎1-2分钟后,切记小火,撒入包子二分之一的生水,盖上盖,焖至水分减少
步骤 7/9
水分减少后,洒少量食用油,用筷子夹起,两面煎至金黄
步骤 8/9
熟后即可出锅食用
步骤 9/9
成品图。
小贴士
用开水烫面,要适当醒发一二十分钟。
煎时要用小火。
发布于 2019-10-30
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