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韭菜炒鸡蛋生煎包
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蛋黄黄黄不黄

做包子觉得太耗时了，于是乎，在豆网找了个韭菜炒鸡蛋生煎包来试试，味道不错哦，又快做好。赞。我是第一次做，面粉也没称重量，约的吧。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
韭菜炒鸡蛋 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用开水烫面，揉成团，醒发20分钟左右
  • 步骤 2/9
    等待过程当中将韭菜炒鸡蛋弄好，装碗中
  • 步骤 3/9
    面团分成若干个小面团
  • 步骤 4/9
    擀成椭圆形，放入韭菜炒鸡蛋，包好。醒发1-20分钟。
  • 步骤 5/9
    锅内放少许油，放入生胚
  • 步骤 6/9
    小火煎1-2分钟后，切记小火，撒入包子二分之一的生水，盖上盖，焖至水分减少
  • 步骤 7/9
    水分减少后，洒少量食用油，用筷子夹起，两面煎至金黄
  • 步骤 8/9
    熟后即可出锅食用
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

用开水烫面，要适当醒发一二十分钟。

煎时要用小火。

发布于 2019-10-30
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