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鸡蛋韭菜饼
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起码子达人

上菜市，看到有一摊的韭菜很细小，但却是很嫩的，于是买了一斤回来，做饺子还剩下一大半，于是取了一半，加了鸡蛋，煎成韭菜鸡蛋饼做早餐，刚煎出来的饼真的是很香啊……

时间:10-30分钟
食材
面粉 110g
油 适量
韭菜 适量
鸡蛋 ２个
肉味香粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜洗干净切碎
  • 步骤 2/10
    备好面粉
  • 步骤 3/10
    ２个鸡蛋打入面粉中
  • 步骤 4/10
    加入适量的肉味香粉
  • 步骤 5/10
    倒点油
  • 步骤 6/10
    加适量的清水
  • 步骤 7/10
    倒入韭菜，搅拌至面糊均匀，面粉无细小颗粒
  • 步骤 8/10
    平底锅刷上油
  • 步骤 9/10
    倒入面糊，摊平，中小火慢煎
  • 步骤 10/10
    底部煎至定形焦黄后，翻面转小火继续煎，两面都焦黄就可以出锅了
小贴士

肉味香粉里已经含有盐了，所以不需要再加盐了。

小火慢煎，不可心急。

发布于 2019-11-13
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