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干煎豆腐
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想喝醉

进入高温季节,经常为在家里做什么菜而犯愁,一刻也不愿意在厨房多呆,却又想做出的菜品营养美味,而干煎豆腐则正好符合这一要求,不仅做起来简单,营养成分也比较全面。豆腐中的营养成分很丰富,常食可提高机体的免疫力,对保持身体健康极为有益。豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,因为豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
适量
大蒜 适量
适量
凉拌酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料:豆腐1块
  • 步骤 2/8
    辅料:蒜3掰
  • 步骤 3/8
    将豆腐切成小片。
  • 步骤 4/8
    锅中放入食用油。
  • 步骤 5/8
    油热放入豆腐。
  • 步骤 6/8
    一面成金黄色,反面再煎另一面。
  • 步骤 7/8
    蒜切碎。 将煎好的豆腐放入盘中,放入调好的蘸汁。(蘸汁:酱油 醋 大蒜碎拌匀)
  • 步骤 8/8
    将煎好的豆腐放入盘中,放入调好的蘸汁。(蘸汁:酱油 醋 大蒜碎拌匀)
小贴士

豆腐煎成金黄色立即出锅,否则容易糊,影响口感。

发布于 2019-10-15
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