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春饼
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别凊仴聊嘸痕

清明节吃“春饼”是我们这的风俗我已经把卷春饼用的两道菜“炝拌双丝”“韭菜炒鸡蛋”做好了，现在就开始做“春饼”

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
油 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉准备好
  • 步骤 2/12
    用开水搅拌 晾凉
  • 步骤 3/12
    揉成面团 醒一个小时（我是头天晚上活好的面）
  • 步骤 4/12
    面团分成12份相等 揉成小面团
  • 步骤 5/12
    每个面团的一面都抹上油 撒上面粉
  • 步骤 6/12
    把两个面团抹油的一面对着放到一起
  • 步骤 7/12
    擀成薄薄的大饼
  • 步骤 8/12
    电饼铛加热抹少许油 把擀好的饼放进去
  • 步骤 9/12
    烙熟
  • 步骤 10/12
    饼做好了 一张饼可以揭成两张饼
  • 步骤 11/12
    放上做好的菜
  • 步骤 12/12
    卷起来 就可以吃了
小贴士

和面的水一定要用开水 这样做出来的饼才不会硬。

发布于 2019-11-28
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