春饼 - 春饼的做法,春饼怎么做好吃,春饼的家常做法 - 京细菜谱

春饼

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昌弹指灭世

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春饼的做法基本一致，稍有不同的就是最后将饼制熟的方式，可以蒸，可以烙。我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。春饼可以用来卷菜卷肉，非常百搭的主食。

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 300g

温水适量

烹饪步骤

步骤 1/8

将温水倒入面粉中。
步骤 2/8

搅成面穗。
步骤 3/8

和成光滑面团，饧15分钟。
步骤 4/8

分成小剂子，将其揉圆。
步骤 5/8

擀成薄饼，越薄越好。
步骤 6/8

电饼铛预热，不要涂油。
步骤 7/8

将擀好的饼放入电饼铛。
步骤 8/8

烙2、3分钟即可。

小贴士

1 面团要和得软一些。

2 要大火来烙。

发布于 2019-11-28