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烙玉米渣蛋饼
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月球上usage

昨天用豆浆机打了玉米汁，过滤出来的玉米渣没舍得扔，留下来今天烙了饼吃。因加入了鸡蛋，老出的饼不但有营养而且味道特别棒。咬一口，透着蛋香和玉米的香。。。回味无穷啊！

时间:10-30分钟
食材
玉米渣 218g
白面 50g
油 适量
鸡蛋 2个
白糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/11
    将玉米渣倒入盆中。
  • 步骤 3/11
    再加入白糖。
  • 步骤 4/11
    把鸡蛋打入盆中。
  • 步骤 5/11
    再将面粉倒入盆中。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀，适当的加水和成比较稀的面糊。
  • 步骤 7/11
    平底锅中放油，大火烧开。
  • 步骤 8/11
    舀一勺面糊至锅中，用铲子将其摊开。小火煎。
  • 步骤 9/11
    定型后翻至另一面，继续小火煎。
  • 步骤 10/11
    两面都煎成金黄色后即可出锅。
  • 步骤 11/11
    可切成小块食用。
小贴士

1、面糊要和的比较稀的那种。

2、全成小火煎，以免把饼煎糊。

3、最好用平底不粘锅或者用电饼铛也可。

发布于 2020-08-24
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