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莜麦土豆韭菜饼
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前一段去内蒙买回来当地特产莜麦粉,很是喜欢,在网上看到有人用它做烙早餐饼,所以也试了试,还不错,尤其是加了土豆泥后,更加柔软可口了。
时间:30分钟-1小时
食材
土豆
1个
莜麦粉
2大勺
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
粉丝
适量
豆干
适量
花椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
豆干洗干净后,切碎。
步骤 2/14
粉丝煮软,然后也切碎。
步骤 3/14
韭菜洗净后沥干水分,切成末,调入植物油,拌匀。
步骤 4/14
调入盐,拌匀。
步骤 5/14
加入切碎的粉丝和豆干,再调入花椒粉。
步骤 6/14
拌匀。
步骤 7/14
土豆切成小块,煮熟后,趁热加入莜麦粉。
步骤 8/14
用擀面棍捣成泥。
步骤 9/14
和成光滑的面团。
步骤 10/14
搓长。
步骤 11/14
分成一个个适当大小的剂子,擀平。
步骤 12/14
放上适当的馅料,包起来,再压扁。
步骤 13/14
放入平底锅中烙熟。
步骤 14/14
出炉即可装盘食用。
小贴士
莜麦粉与土豆的比例大约是1:2。
发布于 2019-11-29
28
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