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家常饼
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爱卖萌penalty

上次做豆腐脑，剩下的豆渣让我做成豆渣肉松了，今天我就用这个肉松做个饼，保证比真的肉松饼好吃，不信你试一试：

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
温水 300g
油 适量
豆渣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一斤面，六两一的温水，五钱的油（直接加温水里）。和好的面醒20分钟，特软。
  • 步骤 2/9
    将面团按扁，擀成圆片
  • 步骤 3/9
    用刷子刷油，撒上豆渣松
  • 步骤 4/9
    如图，圆的半径切一刀，沿着半径卷成圆锥状，卷好
  • 步骤 5/9
    按扁
  • 步骤 6/9
    擀成圆饼。
  • 步骤 7/9
    烙
  • 步骤 8/9
    两面金黄出锅
  • 步骤 9/9
    切块
小贴士

豆渣变肉松的方法：

1 豆渣控水装盘子里。

2 两勺豆油 三勺白糖，两勺海鲜酱油拌好。

3 微波炉高火两分钟，取出，用筷子翻拌，如此反复几次即成

发布于 2023-09-23
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