这金灿灿诱人的身姿,侧看似炸鸡,俯视如玉米棒。它神秘的外衣下,到底藏着什么样的秘密。最近,略感天气渐凉,裹上衣服后的螺蛳粉没想到还有这样的面孔。奢华的外表下依旧有着让人惊艳的内涵。入口酥脆,细嚼之后突觉顺滑劲道,肉末香甜更是增添了其饱满丰富的口感。
1.猪网油易破,清洗和包裹的同时要稍加注意
2.用猪网油包裹螺蛳粉,长度不要过于细长,否则会太过松软不易成型
3.炸春卷时,油温在6-7成热度即可,太热会容易散,且易糊