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可乐鸡翅
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繁华葬悲情昆峰

可乐缩短了鸡翅的烹饪时间，也让其口感更为鲜嫩。做好的可乐鸡翅色泽红亮、肉质嫩滑、咸甜适中，还有可乐的香气，好吃到爆，看着小侄女的吃相就知道了。。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 8个
可乐 半罐
油盐 适量
料酒 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下；
  • 步骤 3/9
    烧热锅，放少许油， 将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中；
  • 步骤 4/9
    将鸡翅煎至两面金黄；
  • 步骤 5/9
    倒入适量的料酒和姜片；
  • 步骤 6/9
    再倒入适量的可乐；
  • 步骤 7/9
    加盖焖煮十分钟；
  • 步骤 8/9
    加入盐， 大火收汁，中间注意翻面；
  • 步骤 9/9
    盛入盘中。
小贴士

1. 鸡翅提前加入盐、料酒和姜片腌制一下，码入底味同时去腥；

2. 放比平时少些的油煎鸡翅，鸡翅正面先朝下放入， 将两面煎至金黄：

3. 焖煮时加入没过鸡翅底部的可乐加盖炖煮十分钟，再加入盐调味，大火收汁即可。

发布于 2019-10-28
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