又快到中秋节了,我每年都是提前把做月饼必不可少的转化糖浆做好,所以今年也不例外,今天在家把糖浆熬好了。转化糖浆是制作月饼必备的原料,制作过程非常简单,原料只需白糖、水和柠檬汁就可以了。只要有耐性,那是绝对没有问题的,自己做的转化糖浆干净,没有任何添加剂,吃着非常放心哦。
1.煮糖浆一定要小火熬制,一般40分钟至1个小时就可以了。
2.糖浆防腐能力很强,当年用不完,来年可以接着用哦。
3.因为糖浆冷却后会比热的时候稠,所以煮的时候浓稠度比蜂蜜稀一些就可以了。