jxcaipu logo
莲藕拌香菜
7.8万 热度 775 收藏
四叶草

这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，制作方法简单、健康，成品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效。

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
香菜 50g
芝麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮洗干净。
  • 步骤 2/8
    莲藕切成片。
  • 步骤 3/8
    煮锅加水烧开，莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 4/8
    莲藕放在容器中，加盐、鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    香菜择洗干净，切成段。
  • 步骤 6/8
    香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    加芝麻油。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀即可享用。
小贴士

莲藕焯水后，趁热加盐、鸡精搅拌，以利于盐、鸡精溶化。

莲藕凉后再与香菜放在一起，以免香菜被热莲藕烫，失去特有的清香。

调味品依据个人的口味添加。

发布于 2019-10-29
89
相关菜谱
写评论