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培根白莲花
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采灵天屎的翅膀

这道菜，取自圆白菜另一个比较浪漫的名称：“莲花白”。和熏香浓郁的培根搭配在一起，莲花白淡化了熏肉的油腻、熏肉赋予了青菜浓浓的肉香，再淋上焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁，超美味呢!

时间:10分钟内
食材
圆白菜 100g
培根 30g
精盐 适量
丘比沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需食材：圆白菜、培根、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）
  • 步骤 2/8
    圆白菜手撕成片
  • 步骤 3/8
    培根切小片
  • 步骤 4/8
    沸水中加一滴油，焯烫圆白菜，断生即可
  • 步骤 5/8
    捞出圆白菜过一下冷水
  • 步骤 6/8
    沥去水分
  • 步骤 7/8
    培根放锅内炒熟
  • 步骤 8/8
    焯烫好的圆白菜铺底撒适量的盐、上面放培根，临上桌的时候淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），拌均食用。
小贴士

1、焯烫时放一滴油，再过一下冷水，可以保持圆白菜的脆爽口感和颜色漂亮

2、手撕的蔬菜口感比刀切的好。且保持蔬菜的纤维不会断掉

发布于 2019-10-29
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