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白菜面筋汤
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南极仙翁

白菜面筋汤是我家秋冬季节最常做的,因为先生非常喜欢吃面筋,白菜与面筋同煮可以吸收面筋中的油,这样一来面筋不同油腻,而白菜吸收了面筋的油也变得更好吃,这样的白菜先生才会喜欢吃。这次我不是用清水制作的,而是用排骨汤制作的,味道更加鲜香了。

时间:10-30分钟
食材
白菜 500g
面筋 150g
适量
适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取部分排骨汤放入砂锅内
  • 步骤 2/10
    面筋准备好
  • 步骤 3/10
    将面筋撕成小块
  • 步骤 4/10
    白菜清洗干净
  • 步骤 5/10
    将白菜切成细丝
  • 步骤 6/10
    将面筋块放入砂锅中
  • 步骤 7/10
    放入一个大料瓣
  • 步骤 8/10
    将白菜丝放入砂锅中
  • 步骤 9/10
    小火慢慢的煮
  • 步骤 10/10
    当白菜煮熟软的时候放入盐,化开即可关火。
小贴士

先煮面筋,将油逼出;

加入大料,汤的味道会更香;

白菜后放,易熟。

发布于 2020-03-31
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