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玉米大骨汤
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南方有约

成品图是在老杨的帖子里学的，也在这儿卖弄一番，比起以前的片子真的好很多。。。喜欢喝大骨汤，就放了几片姜去腥，以前都会放几粒花椒，今天发现没有啦！喜欢这种清淡的感觉，女儿喜欢啃玉米，就放了两棒，肯起来也过瘾。。。。

时间:1-2小时
食材
猪骨 600g
玉米 2个
姜 5片
盐 适量
胡萝卜 1根
鸡精 适量
枸杞 适量
香葱 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大骨斩块洗净。
  • 步骤 2/8
    锅中烧开水，把大骨放进去，小火煮出血沫。
  • 步骤 3/8
    然后再用凉水冲洗干净。
  • 步骤 4/8
    捞出，放入压力锅中。
  • 步骤 5/8
    胡萝卜、玉米切块。
  • 步骤 6/8
    全部放进锅中，放5片姜，少量盐，加水。
  • 步骤 7/8
    压力锅扭至煲汤键。待蒸汽全部散去即可。
  • 步骤 8/8
    加入枸杞、盐、鸡精调味。葱花放在碗中。
小贴士

大骨先焯水，汤才会清。

发布于 2019-08-07
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