Name: 茄汁苹果鸡球
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡腿肉 250g; 平果 1个; 西兰花 200g; 糖 5g; 盐 2g; 番茄酱 20g; 淀粉 20ml; 鸡精 适量

茄汁苹果鸡球

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Esperanza-琳

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这是一道酸甜口的家常菜

时间:10-30分钟

食材

鸡腿肉 250g

平果 1个

西兰花 200g

糖 5g

盐 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。
步骤 2/13

苹果去皮切成大块。
步骤 3/13

西兰花洗净焯水。
步骤 4/13

焯好水的西兰花趁热加入盐鸡精搅拌均匀。
步骤 5/13

番茄酱加入水糖盐搅拌成碗汁。
步骤 6/13

腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。
步骤 7/13

锅中放油。
步骤 8/13

将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用
步骤 9/13

苹果裹上干淀粉过油
步骤 10/13

锅中留底油倒入碗汁烧开。
步骤 11/13

倒入炸好的鸡球。
步骤 12/13

加入过油的苹果快速翻炒。
步骤 13/13

炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可

小贴士

炸至鸡肉时最好复炸一次，这样鸡肉更加香脆。

发布于 2020-08-17

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