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黑椒翅根
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蝶舞淺夏晨轩

黑椒翅根

时间:10-30分钟
食材
翅根 356g
猪油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
胡萝卜 1根
芹菜 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
温水 60ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    翅根泡去血水，沥水备用。
  • 步骤 2/11
    倒入料酒，放入葱、姜、蒜。
  • 步骤 3/11
    倒入酱油。
  • 步骤 4/11
    研入黑胡椒。
  • 步骤 5/11
    用叉子在翅根上扎眼。
  • 步骤 6/11
    装入保鲜袋，充分按摩一下每个翅根。放冰箱腌一晚。
  • 步骤 7/11
    切好胡萝卜和芹菜。
  • 步骤 8/11
    电饭锅底部涂抹一层猪油。
  • 步骤 9/11
    放入切好的蔬菜，均匀撒少许盐和水。
  • 步骤 10/11
    放入腌好的翅根。
  • 步骤 11/11
    按下开关，待开关跳起，就可以装盘了。ok！
小贴士

1.用叉子在翅根上扎眼，是为了让翅根更好的入味。

2.水不用加太多，蔬菜及料汁中也含有水分。

3.水的多少只做参考。

4.时间取决于材料，这是肉食鸡的翅根。如果是散养的柴鸡，这个时间是不够的。

发布于 2019-10-18
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