jxcaipu logo
孜然炸大虾
11万 热度 824 收藏
惠萧山情人

虾一直我的禁忌，被虾过敏一次，都成了阴影。特别是那种河虾，更是不敢吃一个，要是嘴馋没忍住吃了一个，立马肚子就开始疼，真的比吃药都快、都灵。所以家里吃虾并不是很多，每次就是买些给闺女吃，盐水虾是闺女的最爱，就是每次得剥好放在小碗里，人家就沾点味汁吃，每次剥虾，我都说自己是她的贴身保姆，就差喂她吃了，她很不服气的说的：“是你自己不能吃虾，剥的时候正好解解眼馋”。这种解馋的方式真的很残酷，想吃不能吃，还的给剥好，看着别人吃，实在是种煎熬。这次不想被煎熬了，就用空气炸锅炸出来，不用剥壳直接可以吃。

时间:10-30分钟
食材
青大虾 200g
红油 1 茶勺
盐 2g
孜然粉 10g
辣椒粉 5g
料酒 2g
葱 5g
姜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：大青虾200克 辅料：料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油
  • 步骤 2/10
    把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须
  • 步骤 3/10
    葱姜洗净切末
  • 步骤 4/10
    用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐
  • 步骤 5/10
    加红油
  • 步骤 6/10
    拌均匀，腌制30分钟
  • 步骤 7/10
    把空气炸锅，200度预热5分钟
  • 步骤 8/10
    把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里
  • 步骤 9/10
    设置时间8分钟
  • 步骤 10/10
    时间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士

大虾的量一次不能太多，时间是以食材的量来设置的

不吃辣椒的，辣椒粉不加，红油换成植物油，得很少的油，一般一茶勺即可

发布于 2019-11-01
171
相关菜谱
写评论