jxcaipu logo
孜然炸大虾
11万 热度 824 收藏
惠萧山情人

虾一直我的禁忌,被虾过敏一次,都成了阴影。特别是那种河虾,更是不敢吃一个,要是嘴馋没忍住吃了一个,立马肚子就开始疼,真的比吃药都快、都灵。所以家里吃虾并不是很多,每次就是买些给闺女吃,盐水虾是闺女的最爱,就是每次得剥好放在小碗里,人家就沾点味汁吃,每次剥虾,我都说自己是她的贴身保姆,就差喂她吃了,她很不服气的说的:“是你自己不能吃虾,剥的时候正好解解眼馋”。这种解馋的方式真的很残酷,想吃不能吃,还的给剥好,看着别人吃,实在是种煎熬。这次不想被煎熬了,就用空气炸锅炸出来,不用剥壳直接可以吃。

时间:10-30分钟
食材
青大虾 200g
红油 1 茶勺
2g
孜然粉 10g
料酒 2g
5g
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:大青虾200克 辅料:料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油
  • 步骤 2/10
    把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须
  • 步骤 3/10
    葱姜洗净切末
  • 步骤 4/10
    用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐
  • 步骤 5/10
    加红油
  • 步骤 6/10
    拌均匀,腌制30分钟
  • 步骤 7/10
    把空气炸锅,200度预热5分钟
  • 步骤 8/10
    把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里
  • 步骤 9/10
    设置时间8分钟
  • 步骤 10/10
    时间到了,听到提示声音,拉出炸篮,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士

大虾的量一次不能太多,时间是以食材的量来设置的

不吃辣椒的,辣椒粉不加,红油换成植物油,得很少的油,一般一茶勺即可

发布于 2019-11-01
相关菜谱
写评论