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孜然煎豆腐
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儿子很喜欢铁板豆腐，所以今天给他做了份，儿子一人吃光光，自己做的健康卫生有保障，口感也超级棒

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 1块
小葱 2根
午餐肉 2片
盐 少许
孜然 3g
油 适量
椒盐 3g
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐和葱洗净
  • 步骤 2/9
    豆腐切小块，比较好入味
  • 步骤 3/9
    午餐肉用模具压成自己喜欢的形状，没有可以不用，葱切葱花
  • 步骤 4/9
    锅里放油，小火煎下午餐肉
  • 步骤 5/9
    午餐肉本身就是熟的，煎一下口感会更棒，稍微煎一下取出
  • 步骤 6/9
    接下来就是煎豆腐，一定要小火，油可以多一些，放入豆腐，晃动锅子
  • 步骤 7/9
    煎制微黄，翻面，放入盐，椒盐，胡椒粉，五香粉，晃动锅子，继续小火煎
  • 步骤 8/9
    煎到两面都呈微黄，放入孜然，撒些葱花，轻柔的翻拌均匀，如果喜欢辣的，可以放些辣椒粉
  • 步骤 9/9
    盛出即可开吃了
小贴士

煎豆腐，多放点油，少翻动，小火煎

发布于 2019-11-14
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