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咖喱菜花
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继诿茁虐儇

以前用咖喱做的菜无非就是咖喱鸡块，咖喱牛肉，必须是有肉的菜感觉才好吃。不过后来我发现用素菜做主料的也同样好吃，不信你也可以试试这个咖喱菜花。可以用咖喱块，也可以用成瓶的油咖喱，我就是买的成瓶的，最后沟欠就行。

时间:10-30分钟
食材
菜花 400g
胡萝卜 1根
火腿肠 适量
盐 少许
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将菜花掰成小块洗净备用。
  • 步骤 2/13
    胡萝卜去皮洗净切成小块。
  • 步骤 3/13
    火腿肠切成小块。
  • 步骤 4/13
    起锅热油，将胡萝卜下入锅里。
  • 步骤 5/13
    翻炒至断生。
  • 步骤 6/13
    加入两勺咖喱。
  • 步骤 7/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/13
    加入菜花。
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 10/13
    加入适量清水。
  • 步骤 11/13
    水开后转中小火焖十分钟左右。
  • 步骤 12/13
    锅中还留有适量汤汁，不要收干，菜花熟透。
  • 步骤 13/13
    加入盐和水淀粉沟欠即可。
小贴士

胡萝卜要先炒下有营养。菜花炖到自己喜欢的软硬程度就行。

锅中的汤不要收干，沟欠出来的才好吃，拌饭效果好。

可以不加火腿肠也好吃。

盐可以根据咖喱的多少增减，咖喱是有咸味的。

发布于 2019-10-23
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